罗非鱼的营养价值
发布时间：2024-02-19 16:00:49 阅读：122
罗非鱼除了含有丰富的蛋白质外，还含有多种对人体有益的营养成分，那么这些营养成分都有哪些呢？
1、罗非鱼富含蛋白质。罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。
2、罗非鱼含有视黄醇。罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。
3、罗非鱼含有牛磺酸。罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。
4、罗非鱼含有DHA和EPA。罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
5、罗非鱼含有硒元素。罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。
6、罗非鱼含有维生素B12。罗非鱼还含有维生素B12，是对细胞功能健康很重要的维生素。
7、罗非鱼含有维生素和矿物质。罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。
上一篇：炒海肠子的营养价值
下一篇：沙尖鱼的营养价值
相关阅读：
人参果总皂苷是从五加科植物人参的根、茎叶中提取制成的，富含十八种人参单体皂甙，一般溶于80度的水。人参果总皂苷久服可延年益寿，具有很多功效。1、人参果总皂苷能够诱使癌细胞死亡。正常的情况下，细胞的增殖与时间：2024-07-30 16:32:22阅读：587
山楂可以减肥，但山楂有什么功效呢？经常吃山楂会不会影响肠胃健康？山楂是一种具有消食去积作用的食物，有生山楂和焦山楂，也就是那种炒焦的山楂，这两种山楂的功效有什么区别呢？我们下面一起去了解。1、山楂有抗时间：2024-07-30 16:18:16阅读：563
榴莲披萨功效又是什么呢？榴莲披萨有什么功效呢？大家是不是很想知道呀？好的，下面给大家介绍一下榴莲披萨的功效吧。大家要仔细阅读哦。1.食用榴莲披萨还有预防和治疗高血压的功效。因为榴莲披萨是由新鲜榴莲果肉制时间：2024-07-30 16:04:13阅读：588- 红色火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。那么，究竟红色火龙果有哪些功效呢？小编时间：2024-07-30 15:40:53阅读：520
新鲜的无花果可以直接掰开来吃，也能榨成果汁，不仅口感清甜，还能生津止渴。鲜无花果有什么功效与作用呢？我们一起来了解！首先，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促时间：2024-07-30 15:22:15阅读：498
虽然山楂叶是一味简单普通，并很常见的药材，而且价格走平民路线，喝上一杯的成本很低，但是它的养生功效却不容忽略哦。1、山楂叶能防治心血管疾病，具有扩张血管、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固时间：2024-07-30 14:57:37阅读：495- 榴莲千层饼的功效又是什么呢？榴莲千层饼有什么功效呢？大家是不是很想知道呀？好的，下面给大家介绍一下榴莲千层饼的功效吧。大家要仔细阅读哦。1.食用榴莲千层饼还可以促进食欲，治疗便秘。食用榴莲，还可以起到一时间：2024-07-30 14:31:46阅读：485
很多人会问一个问题，那就是不熟的榴莲有营养吗？小编也借此机会，给大家一个明确答案。当然有了，只是口感差些。榴莲可是水果之王，是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。时间：2024-07-30 14:10:46阅读：484- 甘蔗汁饮料大家都喝过，都挺喜欢喝，那是不仅它好喝，更是它有着很大的营养价值，其中含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。而且其功时间：2024-07-30 13:51:22阅读：494
葡萄柚汁含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C、维生素B1、B2，钙质、铁、天然叶酸，以及一些矿物质和其他的微量元素，具有很大的作用。1、葡萄柚汁的维生素P能够增强人体皮肤和毛孔的功能，使皮肤更加健康，并达到时间：2024-07-30 13:41:55阅读：461