豆角炖肉的营养价值
发布时间：2024-03-18 13:08:22 阅读：126
豆角炖肉的营养价值有什么？豆角炖肉是比较常见的东北炖菜。豆角有着丰富的营养价值，搭配蛋白质含量高的猪肉，营养价值更是发挥到了至高点。豆角炖肉的主料是豆角和猪肉，炒和炖两种烹饪技术，把豆角的鲜嫩和肉类的鲜甜味道带出来。豆角炖肉的营养价值有哪些呢？
豆角是豆类蔬菜，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，豆角的蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
豆角还有清楚羟自由基的作用。当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角（例如豇豆）比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。与豆角一起搭配，营养价值异常丰富。
上一篇：大刀豆的功效
下一篇：水芹菜的功效与作用
相关阅读：
人参果总皂苷是从五加科植物人参的根、茎叶中提取制成的，富含十八种人参单体皂甙，一般溶于80度的水。人参果总皂苷久服可延年益寿，具有很多功效。1、人参果总皂苷能够诱使癌细胞死亡。正常的情况下，细胞的增殖与时间：2024-07-30 16:32:22阅读：583
山楂可以减肥，但山楂有什么功效呢？经常吃山楂会不会影响肠胃健康？山楂是一种具有消食去积作用的食物，有生山楂和焦山楂，也就是那种炒焦的山楂，这两种山楂的功效有什么区别呢？我们下面一起去了解。1、山楂有抗时间：2024-07-30 16:18:16阅读：559
榴莲披萨功效又是什么呢？榴莲披萨有什么功效呢？大家是不是很想知道呀？好的，下面给大家介绍一下榴莲披萨的功效吧。大家要仔细阅读哦。1.食用榴莲披萨还有预防和治疗高血压的功效。因为榴莲披萨是由新鲜榴莲果肉制时间：2024-07-30 16:04:13阅读：586- 红色火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。那么，究竟红色火龙果有哪些功效呢？小编时间：2024-07-30 15:40:53阅读：516
新鲜的无花果可以直接掰开来吃，也能榨成果汁，不仅口感清甜，还能生津止渴。鲜无花果有什么功效与作用呢？我们一起来了解！首先，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促时间：2024-07-30 15:22:15阅读：494
虽然山楂叶是一味简单普通，并很常见的药材，而且价格走平民路线，喝上一杯的成本很低，但是它的养生功效却不容忽略哦。1、山楂叶能防治心血管疾病，具有扩张血管、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固时间：2024-07-30 14:57:37阅读：491- 榴莲千层饼的功效又是什么呢？榴莲千层饼有什么功效呢？大家是不是很想知道呀？好的，下面给大家介绍一下榴莲千层饼的功效吧。大家要仔细阅读哦。1.食用榴莲千层饼还可以促进食欲，治疗便秘。食用榴莲，还可以起到一时间：2024-07-30 14:31:46阅读：483
很多人会问一个问题，那就是不熟的榴莲有营养吗？小编也借此机会，给大家一个明确答案。当然有了，只是口感差些。榴莲可是水果之王，是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。时间：2024-07-30 14:10:46阅读：482- 甘蔗汁饮料大家都喝过，都挺喜欢喝，那是不仅它好喝，更是它有着很大的营养价值，其中含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。而且其功时间：2024-07-30 13:51:22阅读：492
葡萄柚汁含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C、维生素B1、B2，钙质、铁、天然叶酸，以及一些矿物质和其他的微量元素，具有很大的作用。1、葡萄柚汁的维生素P能够增强人体皮肤和毛孔的功能，使皮肤更加健康，并达到时间：2024-07-30 13:41:55阅读：458