焯炒腰花的营养价值
发布时间:2024-05-30 10:14:57 阅读:82
焯炒腰花的营养价值大家知道吗?焯炒腰花以猪腰为主料,然而猪腰可助肾气,利膀胱,老年人常食用可达到培元固本的效果,然而患有三高的老年人不可食用,下面妈妈网百科就来告诉大家焯炒腰花的营养价值有哪些吧!
猪腰即猪的肾脏,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、尼酸、钙、磷、铁等。味甘、咸、性平;主入肾经、,主要功效可益肾壮腰,中医肾虚腰痛,久病虚劳不恢复者可用。
可炒食,也可煮汤,主要用于气血不足者、腰酸、乏力、精神疲惫或运动劳累后腰部酸软无力;甚者气喘者或久病、面色白、畏寒、少气懒言、动则气喘、神疲乏力、不思饮食、小便清长、大便稀。可将猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入调料拌匀,放入快熬好的糯米粥中稍煮熟即可食用。
传统的说法认为“以脏养脏,吃腰补腰”不少人把猪腰视为肾脏病患者的主要食物而大补特补,这种做法是错误的。
从目前的研究看,猪肾含有较多的胆固醇和嘌呤,多吃会加重或引起高脂血症,高尿酸血症,两者对肾脏疾病的恢复都是有害无利,因此肾脏病患者,尤其是尿酸性肾病或高胆固醇患者,决不能将猪腰当补品多吃。
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