红烧鸭血的功效
发布时间:2024-06-06 14:15:42 阅读:59
红烧鸭血是一道家常菜,很多人都爱吃。人们爱吃红烧鸭血不仅因为它的味道鲜嫩细滑,更重要的是它的营养价值也是极其丰富的,红烧鸭血有以血补血的功效,同时也有止血、通肠等作用。下面,我们一起来看看红烧鸭血具体还有哪些功效及作用吧!
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些红烧鸭血,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;
红烧鸭血还具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”;
红烧鸭血中含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
以上就是红烧鸭血的营养价值与功效啦!喜欢吃红烧鸭血的亲们,还犹豫什么呢,赶紧动手做起来吧!
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