娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。娃娃菜的营养价值丰富，用娃娃菜来

蒜苗作为一种配菜经常出现在人们的餐桌上，除了其味道浓郁鲜香之外，其营养价值也是不容忽略的一点。那么，蒜苗的营养价值都有哪些呢？1、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的

红萝卜不但含有大量B族维生素、维生素C，还含有大量胡萝卜素，对补血极有好处。用红萝卜煮汤饮用，是不错的补血饮料。把红萝卜榨汁，加入蜂蜜，做为饮料长时间饮用，补血效果非常好。此外，食用炒胡萝卜还具有以下功

木耳菜又叫藤菜、豆腐菜、御菜、皇宫菜和繁露等，学名为落葵。木耳菜口感像木耳般柔软，搭配不同的食材做成的味道都别具一番，别有风味。木耳菜营养丰富，除含有多种维生素外，还含有对人体健康有益的微量元素和矿物

韭菜炒鸡蛋，这样一道黄绿相间，色泽协调美观的菜肴收到很多人的喜爱，韭菜的鲜嫩，鸡蛋的嫩黄，蛋香浓郁，诱人食欲。韭菜炒鸡蛋这道佳肴不仅味道美味，它还具有很高的营养价值，具有很多的功效与作用。

说起卷心菜，大家并不陌生。卷心菜的功效和作用你知道吗？研究表明，卷心菜中含有的营养价值，能促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。卷心菜有

胡萝卜青椒炒肉片，可别小看了这道家常菜。俗话说：“小身材蕴含着大智慧”。颜色亮丽的胡萝卜，尝起来脆嫩多汁，闻起来芳香甘甜深受人们的喜爱。最重要的是胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，享有“小人参”的美誉

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。3、发菜具有清热消滞、软坚

韭菜花炒虾仁是一道普通不过的家常菜，虾仁酥爽的口感，搭配韭菜花的清香，这一道菜十足下饭哦！吃韭菜花炒虾仁对身体有什么好处呢？它的功效与作用你是否清楚呢？下面我们就一起来了解一下吧！1、益肝健胃韭菜花含

在炎热的夏季，人们的消化功能是相对较弱的，所以很适宜食用理中益气、健胃补肾的长豆角炒肉末。那么，长豆角炒肉末具有哪些营养价值呢？长豆角炒肉末不仅味道鲜美，而且营养也比较丰富，瘦猪肉可以帮助我们身体摄入

鸡毛菜受欢迎的原因不止味道好，还因为绿叶蔬菜鸡毛菜可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。绿叶蔬菜鸡毛菜可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病，鸡毛菜汤也具有同样的功效。1、提供营养、强身健体。鸡毛

洋葱，是一种外来的果蔬类食材，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱虽然相貌不扬，味道不佳，但是它的功效与作用却是很多食物无法匹敌的。

西红柿炒鸡蛋虽是一道简单的美味佳肴，但是营养价值却惊人的高。西红柿和鸡蛋都是非常健康又可口的食材，两者混合不仅可以很好的发挥各自的营养价值，而且还能激发出更多的功效与作用。常吃西红柿炒鸡蛋可以帮助你增

卷心菜泡菜不仅吃起来开胃、可口，功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种，它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。而且，卷心菜有多重烹饪方法，可以轻松制作成各种美味佳肴。多点食用卷心菜可以有

常吃西红柿能去斑， 美容和减肥效果都要比大西红柿好，圣女果（红色樱桃西红柿）每100克含蛋白质0.8克，碳水化合物2.4克，粗纤维0.4克，维生素C10.0毫克，胡箩卜素0.36毫克，钙8.0毫克，磷26.5毫克，铁0.8毫克。圣女

青椒、玉米都是日常生活中常见的食材，将其烹制成青椒炒玉米，既美味可口又营养丰富，而且功效多多。那么，青椒炒玉米的功效与作用有哪些呢？1、解热镇痛。青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温

西洋菜被世界各国的人们热烈喜爱，因为它是一种能够润肺止咳、益脑健生的蔬菜，它对于治疗脱发和坏血病都有一定的功效。西洋菜蜜作为由西洋菜制成了饮品，具有同样的功效。西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的

营养价值角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。两者结合煮成一道美味佳肴的土豆西红柿汤的

菱角粉味甘平，性凉，入脾、胃经；具有健脾和胃，生津止渴。可用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等；现代研究表明菱角粉还具有抗癌作用。

青椒和火腿肠都富含多种人体生长发育所需的营养物质，将二者搭配做菜，不仅味道可口，而且具有多重功效。那么，青椒炒火腿肠的功效与作用有哪些呢？1、解热镇痛。青椒为辣椒的一个品种，辣椒辛温，能够通过发汗而降