有人会很奇怪，油焖尖椒不是很油腻的吗，但是那些爱吃辣的人却乐此不彼，而且还不担心变胖，这究竟是 什么原因呢？原来尖椒还含有一种特殊的物质，可以起到减肥的效果，尖椒里面的某种特殊物质可以加快人 体新陈代谢

韭黄是韭菜隔绝光线，在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而成。韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，其营养价值要逊于韭菜。肉可滋阴润燥，并提供

豆芽是一种营养丰富的蔬菜。明人陈嶷曾赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中有很多的营养元素被释放出来，营养甚至更胜黄豆一筹。黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消肿

卷心菜泡菜的营养价值主要在于卷心菜这种甘蓝类蔬菜中。新鲜的卷心菜具有杀菌的作用，此外它还能增强人体免疫功能、防癌抗癌以及促进消化。二卷心菜泡菜口感更好，因此，多吃一些卷心菜泡菜能够有效对付便秘和肠胃不

说起蒜苗炒肉，很多人不禁又有话说了，不就是一道普通的炒菜吗，能有什么营养价值？其实蒜苗炒肉的营养价值同时包含了蒜苗和肉的营养成分，能给人体补充植物的营养素以及动物蛋白，于人体健康是十分有益的。我们先来

秋季干燥，是吃菠菜的好时节，菠菜是出了名的“含铁大户”，常吃菠菜对身体大有好处，不仅能补充人体所需各种营养元素，更能防止嘴唇干裂。菠菜的吃法很多，上汤菠菜是常见的烹饪办法，与皮蛋搭配，味道咸香鲜美，下

吃樱桃萝卜叶子可以补充铁元素和钙元素。在家里，经常被我们扔掉的樱桃萝卜叶子，其实它的营养价值是很高的。比如，在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上

蒜苗炒肉属川菜，主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期，有大蒜的消毒功能，属于百姓家常菜。那么蒜苗炒肉片的营养价值有哪些呢？蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣

1、祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。2、美容。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素

菠菜鸡蛋汤绝对是食色俱的养生佳肴，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和铁、磷、钙等多种矿物质。菠菜鸡蛋汤对人体好处多多，下面就让我们来了解一下它的营养价值及功效吧！菠菜中富含胡罗卜素，但又没有胡

车螺芥菜汤的味道鲜美，一年四季都适宜食用。在享受到车螺芥菜汤美味的同时，你应该也想了解到它的功效和作用有哪些，不用着急，下面与你一起来探讨。关于车螺车螺不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，有很高的食疗药用

青椒胡萝卜炒肉微辣鲜爽的口感不旦让人百吃不厌，而且这道菜所具备的功效与作还真是不少。那么青椒胡萝卜炒肉有哪些功效与作用呢？下面，妈网百科为您分析青椒胡萝卜炒肉的各种功效与作用。1、青椒的有效成分辣椒素

关于发菜的营养价值，持肯定和否定答案的各一半。说其有营养价值，因为它含有多种营养成分，并且具有很高的药用价值；而说它没有营养价值，是因为它含 有某种毒素可能会影响到神经细胞，进而引发柏金逊症和老人痴呆

鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。那么菱角的功效具体有哪些？

常吃蔬菜对身体是有益健康的。吃通心菜也不例外，腐乳通心菜更美味又有益身体健康。腐乳通心菜的食疗作用有：通心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提

豆腐菠菜汤，做起来是一道十分简单的家常便饭，可是他的食用价值可不简单。让我们一起了解一下吧。1、养血，润燥，敛阴。2、治衄血，坏血病，便血，消渴引饮，大便涩滞。3、可补血止血，调中气，活血脉，利五脏，止

胡萝卜炒肉的营养价值是很高的，本身胡萝卜就含有丰富的各类维生素、叶酸、多种矿物质等，而肉则蛋白质等营养素含量高，只是我们很多人不知道的是，胡萝卜的部分营养素只有溶解在油脂里，才更有利于我们的身体吸收，

炒卷心菜的营养价值主要在于卷心菜这种特殊的甘蓝类蔬菜中。新鲜的卷心菜具有杀菌的作用，此外它还能增强人体免疫功能、防癌抗癌以及促进消化。因此，多吃一些炒卷心菜可增进食欲，促进消化预防便秘。它也是糖尿病和

这道菜荤素搭配，营养非常均衡且丰富。土豆可以称作是营养最全面的蔬菜之一，而青椒的维生素C含量特别高，鸡肉是经济实惠且含脂肪量较少的肉类。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消

这道青椒牛肉炒饭是一道主食，但是又同时具有蔬菜和肉类的营养，搭配十分合理。下面我们就来一起看一下青椒牛肉炒饭具体有哪些营养价值吧。青椒为一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作