紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。作为

胡萝卜为什么出现在大家饭桌上那么频繁？一方面是因为它的味道很好；一方面是因为它具有丰富的营养价值。食用胡萝卜十分有益于人们身体健康。胡萝卜又叫黄萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健

平菇的营养价值很高，据国外资料分析，每100克干平菇含蛋白质20～23 克，热量达328 千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。那么平菇要怎么吃才最有有营养呢，一般平菇炖的话营

长豆角炒肉不仅味道鲜美，而且营养也比较丰富，瘦猪肉可以帮助我们身体摄入蛋白质，而长豆角更是一种健康的蔬菜，它含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素的含量也比较高，具有解渴健脾、益气生津的功效

苋菜营养丰富，食用价值高，被人们称为“长寿菜”。研究发现，在每100g的苋菜中，蛋白质含量1.8克，脂肪含量0.3克，碳水化合物含量5.4克，粗纤维含量0.8克，灰分含量1.6克，胡萝卜素含量1.95毫克，维生素马含量0.04

西红柿鸡蛋汤面的主要原材料就是西红柿、鸡蛋和面条。那么西红柿鸡蛋汤面的功效主要在这三种材料中体现出来，都有哪些呢？1、防辐射。鸡蛋和西红柿中所富含的营养素是互补的，在丰富营养的同时，还具有防辐射、防癌

西红柿炒肉，是家常餐桌上一道营养丰富而且味道鲜美可口的菜肴。一荤一素的结合，将蔬果类食材和肉类食材的营养都结合在一起了。西红柿炒肉的营养价值很高，那么西红柿炒肉的功效与作用怎么样？下面我们一起看看西红

花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。花菜不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到

冬季，吃腊味，也可以吃吃芥蓝，芥蓝的茎、叶、花都可以食用，尤其茎部十分的爽口鲜甜，令人回味无穷。春天的时候也能吃到芥蓝，如果吃了大半个冬天的爆炒芥蓝，不如换换口味，弄个凉拌芥蓝也是流行的吃法。芥蓝的外

西红柿，又叫做番茄，是菜市场常见的营养蔬果，含有丰富的富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C和不少微量元素。猪肉是我们家常餐桌上最重要的肉类之一，富含优质蛋白质和人体所需的必需脂肪酸。西红柿炒肉是西红柿和猪肉

炝芥菜丝是一道营养丰富的菜肴。其中作为主材料的芥菜有着很高的食用价值和药用价值，具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效，在我国食用蔬菜中占有重要地位。自古以来就有“菜重姜芥”的说法，下面就

西红柿炒菜花不仅仅是一道营养丰富的菜肴，而且酸甜可口的味道、红白色泽的搭配能够勾起人的食欲，令人开胃不已。其实西红柿炒菜花不仅仅是简单易做、美味可口，西红柿炒菜花的功效也很不错。那么下面我们一起看看西

西红柿炒花菜中的两种主要原料都是营养价值很高的蔬菜，西红柿中含有丰富的维生素C，可以有效增强身体的抵抗力，而且还能帮助抵抗感染，防治坏血病等等，而西红柿在煮熟之后还蕴含大量的番茄红素，这是一种较强的抗

甜菜根粉属于一种加工类的食品，但其功效主要还是源于甜菜根，那么甜菜根粉的作用有哪些呢？下面概括了5点：1、预防老年失智。维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生。

青刀豆是常见的家常小菜的食材，属于豆科食物。青刀豆的做法非常丰富，各种不同的特色风味。很多人都喜欢吃青刀豆，那么青刀豆的营养价值如何呢？青刀豆的营养价值十分丰富，一个重要的原因是，青刀豆的营养成分的种

沧州冬菜经过天然腌制而制成，富含氨基酸、蛋白质、维生素、乳酸和多种人体所需的微量元素，口感爽脆，咸淡适度，有生津开胃、增进食欲、增强体质等功效。不过，不建议长期食用沧州冬菜，因为毕竟是经过腌制发酵的食

榆钱是榆树的种子，鲜嫩采摘下来的榆钱可以做成各种美味佳肴。榆钱是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦。外用可治疗疮癣等顽症。每100克榆钱的营养素含量。如下每100克榆

观音菜具有出色的药用价值，是生活中人们食疗保健的理想选择。那么观音菜的功效与作用具体又有哪些呢？下面一起来看看吧。1、观音菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和

丹桂花可以食用，它除了具有馨香之外，还对人体有哪些保健作用呢？我们来看看吧。1、痰止咳丹桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2、行气止痛，散血止痢丹桂花

莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多种维生素以及人体必需的多种氨基酸，具有很高的营养价值和食疗保健作用。莼菜的食疗价值有以下几点：1、 清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养