每100克猪里脊肉的热量约占普通成年人每天所需摄入总热量的6%。具体营养成分请看数据：营养素含量(每100克)热量(大卡)155.00（648千焦）碳水化合物(克)0.70 脂肪(克)7.90蛋白质(克)20.20 纤维素(克) 一维生素A(微克)

腔骨又名脊 椎骨，常用于煲汤。莲藕炖腔骨，根据传统食疗理论，可缓胸闷，解除辛苦，适合工作压力大的人食用。莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 莲藕腔骨汤盐2茶匙（10克）莲藕腔骨汤 - 做法1）将腔骨剁

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以

鸭肫，也是鸭胗，是鸭子的胃部，有些人就爱挑加鸡、鸭的内脏食用，其中鸭肫和鸡肫是不少人都爱吃的，因为吃起来脆脆的，一点不油腻，但前提是一定要入味，因为其口感和平时吃惯的肉类差太远，如果没什么味道会让人产

猪皮能够治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功

卤肉饭是由多种材料组合烹饪出来的，其味道非常的好，吃过的人都会想要再吃。其实正是由于材料的多样，卤肉饭的营养价值也是颇高的。下面妈网百科就为我们讲解一下卤肉饭的营养价值。1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和

无论是作为主菜还是作为休闲娱乐的零食，鸭舌一直深受人们的喜爱，鸭舌不仅别具风味，其功效与作用更是值得一提，下面我们就来了解鸭舌的功效与作用！一、吃鸭舌可以补气益气鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血

《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”牛里脊味甘，性平；归脾、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，是鸡杂的一种。其形状呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。那么鸡肝的具体功效有哪些呢？1.保

猪大肠也就是“肥肠”，猪肠是用于输送和消化食物的，具有一定韧性，并不象猪肚那样厚，还存在一定量的脂肪。那么依据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，因此它们的脂肪含量是不一样的，小肠最瘦，肠头最肥。那么卤

鸡肝要做得好吃，还是得花上一番功夫的，但是为什么那么多宝妈都将鸡肝列入了给宝宝吃的辅食当中呢？可见鸡肝的营养价值非常受到宝妈们的推崇哦！那么，鸡肝有什么营养价值呢？1、鸡肝里面的铁质丰富，是常见的补血

菜干猪肺汤是一道十分美味的菜肴。对于这道菜，我们不仅介绍它的好吃，更注重说明它的功效与作用。菜干猪肺汤这道菜看似复杂，但是做法却非常简单。但是它的简单之中却有这非常不平凡的东西。听人们说，菜干南北杏猪

许多人对唔好肉没好感在于它有一身肥肉。其实，这一身肥肉也是有营养的。优质的五花肉肥瘦相间，其中，肥肉中的脂肪能为我们身体提供充足的能量。一般来说，肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油

不少小伙伴表示在广东下馆子的时候，经常在菜单上都能看到牛腩的身影，不是牛腩煲，就是红烧牛腩。各种美味的牛腩菜式图吸引着你。那么到底牛腩有什么营养价值呢？Q：牛腩有什么营养价值？A：牛腩因为富含蛋白质、氨

了解了里脊肉就是猪、牛、羊椎骨内侧一条肌肉或者是大排骨相连的瘦肉之后，那么红烧里脊肉具有怎么样的营养价值呢？其实，里脊肉是蛋白质含量较为丰富，其他的元素也较为齐全的肉。每100克里脊肉里面就含有蛋白质20

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。因此很多家庭喜欢食用猪脚，那么猪脚是否有着什么样的营养价

咸肉菜饭一直都是受到人们的热捧，那么咸肉菜饭的营养价值，你知道吗？我们现在来看一下：1、咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，另外还含有一定的脂肪、蛋白质以及一些人体所必须元素。2、咸肉具有开胃驱寒、消食的功效，

萝卜牛腩是很经典的美味搭配，萝卜焖牛腩是广东的传统名吃，香气扑鼻，暖胃补血，最适合秋冬季节食用。除了焖，萝卜煲牛腩汤也很常见，味道虽少了浓香，但多了清甜。在寒风袭人的夜晚，回家煮上一锅，让我们在温暖的

里脊肉是动物身上只有两条的肉，是最好的肉之一。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。肉类中蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其

啤酒烤猪排不仅是一道可以填饱肚子的风味小菜，而且还可以为人体补充各种营养，带来各种功效。它的营养成分主要是来自于啤酒与猪排，下面分别来看看。啤酒里面包含了17种氨基酸 ，其中有7种为人体所必须。它还含有多