蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，最重要的是营养价值高，享有"山珍之王"的美誉。蕨菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾，还含有麦角甾醇、胆碱、甙类、鞣酸等成分。对细菌有一定的抑制

蒜苔的正确写法应该是蒜薹，蒜薹又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保

西洋菜清香好滋味，不论是用来炒、灼，还是煲、炖、滚、羹等煮汤四式，都非常清爽营养。大秋天的，吃一盘西洋菜还能清燥润肺，还能消除自由基，特别适合爱美的女性食用。西洋菜还有哪些功效呢，一起八一八。1、痛经

西红柿炖排骨的做法比较简单，西红柿炖排骨的西红柿味鲜、排骨鲜嫩，充分融合了西红柿和排骨的精华和美味。那么西红柿炖排骨的功效有哪些呢？西红柿炖排骨的功效包括滋阴养血和润燥补肾。下面我们具体了解一下西红柿

在西方国家，芦笋有“十大名菜之一”的美称。被制成茶之后，不但保留了芦笋特有的清香，营养元素也完全没有遭到破坏。芦笋茶的营养价值很高，经常饮用可以弥补因缺少蔬菜的摄入而造成的营养不良。芦笋所含蛋白质、碳

根据《本草纲目》的记载，芥菜是具有医用价值的，可以通肺豁痰，利膈开胃。同时也是具有可贵的食用价值。有些人不爱吃芥菜，是因为芥菜身上有着一种独特的味道，让人们接受不了，其实为了去掉那些味道，可以在烹饪前

如果说西红柿炖排骨是西红柿和排骨的双赢，那么土豆西红柿排骨汤就是土豆、西红柿和排骨的共创。土豆西红柿排骨汤融合了土豆的粉糯、西红柿的味鲜和排骨的鲜嫩，充分融合了土豆、西红柿和排骨的精华和美味。那么土豆

很多人都爱吃蒜苔，因为蒜苔的口感甚好，尤其是与肉类搭配，营养价值更为丰富，不过蒜苔不仅具有丰富的营养价值，它的食疗功效也是在众多蔬菜中，比较突出的。多吃蒜苔对于人体来说是有益的。蒜苔的食疗功效主要表现

菠菜是我们菜谱中的常见蔬菜，叶片和茎部都可以食用，叶片饱满，颜色翠绿，和红色的根部形成鲜明的对比，赏心悦目。而且营养也十分丰富，下面我们就来一起看一下拌菠菜这道菜具有什么营养价值吧。菠菜含有丰富的维他

上汤芥菜虽然是一道家常菜，但是营养价值却不低，芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等，都对我们的身体十分有益。芥菜还有提神醒脑的功效，大量的抗坏血酸是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的

猪肉富含胶原蛋白和弹性蛋白，和富含维生素的青椒一起搭配，更加具有营养，而且可口。那么这道菜到底有多少营养成分在里面呢？青椒：维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、

作为一种咸菜，焖芥菜丝也有一定的营养价值，它不会因为是腌制过的，而营养价值全部流失。下面来说说焖芥菜丝的营养价值在哪里吧。芥菜丝里含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，其中维生素C是活性很强的还原

哈佛大学的一项研究还发现，中老年人适当食用菠菜，可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。菠菜梗与菠菜叶的功效差不多。有以下几点：1、菠菜含有丰富的维生素，能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。2、菠菜

青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。而搭配胡萝卜和鸡蛋炒食又

西红柿炒土豆丝是一个营养互相加分的过程。西红柿和土豆丝都是很有营养的食物，具体来说，这二者的营养价值情况如下：首先是西红柿炒土豆丝中的西红柿。西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。1、研究表明，人体获得维

随着天气转凉，尤其是对于北方的朋友们。经常食用性热的食物不仅可以抵御严寒，让身体变得暖和， 还可以得到热量的补充，避免身体热量流失带来的疾病。高压锅西红柿炖牛腩是冬季人们最爱的食品、经营养学家们的发现

芥菜不仅营养价值高，而且其的食疗功效也是不容小觑的哦。那么，其具有什么食疗功效呢？下面，我们就一起来看一下。1、其具有增强人体免疫力、增加人体对疾病的抵抗力的功效，还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预

五花肉位于猪的腹部，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。花菜炒五花肉，将两者的长处结合，荤素搭配，补充人体所

芝麻菜是一种含有多种营养元素的植物，包括草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖，、葡萄糖胺、

发菜跟海鲜两种食材本身就是有很丰富的营养价值的，所以这道菜的对人身体的功效是非常之好的。海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深